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現(xiàn)代快報訊（記者 吳玉珊）近期，西安市未央?yún)^(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的通告（2025年第13號），本次組織抽檢19大類329批次食品樣品，根據(jù)食品安全國家標準檢驗和判定，合格313批次、不合格16批次。其中，被抽檢單位陜西永輝超市有限公司西安太華北路分公司的精品老姜，被檢出重金屬污染物鎘超標。該批精品老姜生產(chǎn)日期/批號為2025年5月4日，鎘（以Cd計）含量為0.123mg/kg，其標準值應(yīng)為0.1mg/kg。
現(xiàn)代快報記者了解到，鎘是一種重金屬污染物，可通過飲食、呼吸或皮膚接觸進入人體，長期蓄積后引發(fā)多系統(tǒng)毒性，主要危害包括腎臟損傷、骨代謝異常、呼吸系統(tǒng)疾病及致癌風(fēng)險，且中毒癥狀具有潛伏期長、不可逆等特點。
