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中華粽子地圖 “粽”藝大觀

       央視網(wǎng)消息:“粽子香,香廚房;艾葉香,香滿堂……”孩提時(shí)傳唱的歌謠是記憶中家鄉(xiāng)的味道。端午節(jié),家家戶戶都會(huì)吃粽子,說(shuō)起粽子的口味,北方人喜歡吃甜粽子,南方人喜歡吃咸粽子,甜粽子清香,咸粽子鮮香,各有各的妙處。接下來(lái),我們就要跟著粽子地圖,去大江南北體會(huì)一下各具特色的“粽”藝大觀。

       下面要跟大家分享的這款南方粽子不一般,它既是咸的,還是辣的,您吃過(guò)沒(méi)有?接下來(lái)我們跟隨總臺(tái)記者一起走進(jìn)浙江衢州市的龍游縣,去看看那里獨(dú)具特色的“芋頭粽”。


      在屈原故里湖北秭歸,當(dāng)?shù)厝硕宋绻?jié)會(huì)制作一種表達(dá)衷心愛(ài)國(guó)的粽子,以紀(jì)念愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原的一片丹心。



       過(guò)端午節(jié),當(dāng)然要“吃粽子鴨”!這可不是單純的諧音梗,在廣東湛江的雷州真的有一種像鴨子一樣的粽子,叫做“鴨乸粽”。除了獨(dú)具一格的外形外,“鴨乸粽”的味道也是雷州人獨(dú)特的記憶。



       在廣西,有一種很獨(dú)特的粽子叫蘇木灰水粽,蘇木是我國(guó)南方地區(qū)很常見(jiàn)的一種藥用植物,當(dāng)蘇木遇上粽子,會(huì)發(fā)生什么化學(xué)反應(yīng)呢?


       在湖南瀏陽(yáng),有個(gè)聞名當(dāng)?shù)氐摹棒兆哟濉保泵r(shí)每天有100多萬(wàn)只粽子從這里發(fā)往全國(guó)各地,原來(lái)包粽子也是有中國(guó)速度的。這個(gè)粽子村在端午節(jié)進(jìn)行了一場(chǎng)包粽子比賽,接下來(lái)連線總臺(tái)記者姜文婧,去看看這些包粽子達(dá)人們的身手。



       在江蘇南京溧水的諸家村,螃蟹造型的粽子也是極具特色,馬上來(lái)連線總臺(tái)記者李筱,一起去看一看。


       觀眾朋友們喜歡在粽子里包什么呢?五花肉?蓮子?還是蛋黃?不要著急,福建泉州的粽子里這些都有。泉州粽子“內(nèi)涵”豐富,三片粽葉“包山包海”,山珍海味在粽葉里融合共生,代表著泉州人開(kāi)放包容的性格,也寄托著泉州人對(duì)圓圓滿滿生活的美好愿景。




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