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習近平總書記強調，要在學生中弘揚勞動精神，教育引導學生崇尚勞動、尊重勞動，懂得勞動最光榮、勞動最崇高、勞動最偉大、勞動最美麗的道理，長大后能夠辛勤勞動、誠實勞動、創造性勞動。
少年兒童從小養成熱愛勞動的習慣，習得一些基本的家務勞動技能，將受益一生。為加強全省少先隊員勞動教育，積極推動全省少先隊員積極參與家務勞動，2023年，團江蘇省委、江蘇省少工委將聯合交匯點新聞，錄制推出100集內容豐富多彩的《紅領巾愛勞動》系列云微課，以網絡云課堂形式，教育引導全省少先隊員“每天都做家務事，人人掌握家務勞動技能”，在“做中學”“學中做”，在實踐中探究勞動的意義。
《紅領巾愛勞動》系列云微課課程包括五大類：收納與整理、清掃與保潔、烹飪與營養、養殖與種植、制作與維護。《紅領巾愛勞動》系列云微課將在全省團屬新媒體平臺、交匯點新聞客戶端和名師空中課堂里播出。今天，我們將為全省少先隊員推出第八課。
新鮮蔬菜在變成美味佳肴之前是需要擇撿的，那么同學們知道什么是擇撿蔬菜？擇撿不同的蔬菜需要注意的事項也不同，擇撿帶葉子和帶根的蔬菜有什么不同？遇到一些個頭很大或者很硬的蔬菜到底該怎么去擇撿呢？想知道答案的同學，快點戳下面的視頻，看老師是怎么擇菜的……
課上完了，同學們可以去廚房找找看有沒有還沒擇撿過的蔬菜，根據視頻里教的方法嘗試自己擇撿，動手能力強的同學可以在爸爸媽媽的陪同下，嘗試通過刀具的輔助來對一些擇撿較為困難的蔬菜進行擇撿，做一個“處理蔬菜小能手”！
編導 鄧曉琦
出鏡 宗祺
視頻 王昊晨 余勤雍 劉昊昱（實習）
