3月18號(hào)，為期五個(gè)多月的第23屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)拉開(kāi)大幕。一蝦先行，諸業(yè)并進(jìn)，淮安市盱眙縣聚焦科技創(chuàng)新、項(xiàng)目為王、業(yè)態(tài)融合、品牌建設(shè)，土特產(chǎn)變成金名片，帶動(dòng)全縣一二三產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。
在淮安盱眙國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，隨著開(kāi)捕信號(hào)發(fā)出，8艘漁船駛?cè)胛r塘，捕撈2023年盱眙龍蝦的頭網(wǎng)蝦。剛捕撈上岸的鮮活頭網(wǎng)蝦很快被送上冷鏈運(yùn)輸車(chē)，發(fā)往全國(guó)各地。捕撈現(xiàn)場(chǎng)，由科研人員最新繁育的小龍蝦品種“盱眙紅1號(hào)”以其在生長(zhǎng)速度、含肉值等方面的明顯優(yōu)勢(shì)，獲得了市場(chǎng)青睞。
林昌森 攝
盱眙縣於氏集團(tuán)董事長(zhǎng)於孝成告訴記者，訂購(gòu)了80萬(wàn)斤，因?yàn)樵诰€上線下銷(xiāo)售量非常大，今年也推出了新口味，很受消費(fèi)者的喜歡。
許昌銀 攝
小龍蝦種苗相當(dāng)于龍蝦的“芯片”，強(qiáng)化種苗選育攻堅(jiān)，正是盱眙應(yīng)對(duì)小龍蝦產(chǎn)業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的重要抓手之一。目前，國(guó)內(nèi)淡水龍蝦已形成4000多億規(guī)模的大產(chǎn)業(yè)，過(guò)去以農(nóng)戶散養(yǎng)、“捕撈+餐飲”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)落伍，盱眙圍繞延伸和拓展小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈做文章，推進(jìn)一二三產(chǎn)深度融合，打造集科研、種養(yǎng)殖、加工、餐飲、電商、旅游等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，進(jìn)入以產(chǎn)業(yè)化、集群化發(fā)展為基礎(chǔ)的“二次創(chuàng)業(yè)”新階段。
淮安市盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)張曉東介紹，集團(tuán)的5個(gè)基地和6個(gè)訂單農(nóng)業(yè)基地總共突破3萬(wàn)畝，按照6個(gè)統(tǒng)一管理，解決龍蝦的一產(chǎn)問(wèn)題。二產(chǎn)問(wèn)題通過(guò)加工行業(yè)和頭部企業(yè)合作，增加盱眙龍蝦的溢價(jià)空間。
馬丁 攝
“一蝦先行、諸業(yè)并進(jìn)”，2022年盱眙龍蝦總產(chǎn)值達(dá)191億元，占全省龍蝦經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值的三分之一，連續(xù)七年品牌價(jià)值位居全國(guó)水產(chǎn)類(lèi)榜首，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?0萬(wàn)人就業(yè)，成為盱眙高質(zhì)量發(fā)展之路上的金字招牌。在19日舉行的第23屆中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)發(fā)布會(huì)上，以群眾參與、萬(wàn)民同樂(lè)為宗旨的24項(xiàng)活動(dòng)正式對(duì)外發(fā)布。與此同時(shí)，盱眙龍蝦在南京開(kāi)設(shè)首家直營(yíng)店，打通產(chǎn)地到餐桌的“最后一公里”，推廣盱眙龍蝦的品牌IP；開(kāi)通“盱眙龍蝦周末直通車(chē)”，吸引更多外地游客走進(jìn)盱眙、品味盱眙、感受盱眙。
馬丁 攝
淮安市盱眙縣委書(shū)記鄧勇說(shuō)，很多人知道盱眙是通過(guò)盱眙龍蝦，希望通過(guò)龍蝦這個(gè)核心吸引物，讓更多人了解盱眙，拉動(dòng)盱眙的夜間經(jīng)濟(jì)、文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，同時(shí)讓更多的客商來(lái)盱眙旅游觀光考察，帶動(dòng)招商引資。加強(qiáng)政府的引導(dǎo)，加強(qiáng)組織化的體系，“二次創(chuàng)業(yè)”要有更多的特色，帶動(dòng)盱眙經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，也帶動(dòng)周邊縣區(qū)的發(fā)展，讓盱眙龍蝦這個(gè)品牌轉(zhuǎn)化更多的價(jià)值。（陳君）
