“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。”正月十五元宵節(jié)在即，為守護廣大居民碗中“甜蜜”，溧水區(qū)市場監(jiān)管局針對元宵、湯圓、米酒、酒釀等節(jié)令特色食品，開展元宵節(jié)前食品安全專項檢查。
檢查人員來到轄區(qū)內(nèi)各家大型商超、連鎖超市、食雜店、鄉(xiāng)村集鎮(zhèn)等，仔細查看在售的預(yù)包裝和散裝食品。“我們會首先查看商品標簽標識內(nèi)容是否齊全、包裝是否完好、是否在保質(zhì)期內(nèi)，再觀察食品感官性狀，冷凍食品有沒有解凍變軟，或者解凍后又復凍造成的大量粘連現(xiàn)象。米酒、酒釀為發(fā)酵食品，需要注意是否出現(xiàn)變渾、變色、發(fā)霉等。”溧水區(qū)市場監(jiān)管局和鳳分局夏友勝介紹，檢查人員查看了冷藏柜溫度是否符合速凍食品儲存要求并翻閱了相關(guān)臺賬資料，確保元宵食品從資質(zhì)合法的供貨渠道購進，具有產(chǎn)品檢驗合格報告，符合食品安全各項要求。
在自產(chǎn)自銷的米糕元宵制售店，檢查人員著重檢查從業(yè)人員健康證、店內(nèi)生產(chǎn)環(huán)境以及食品加工、儲存情況，要求經(jīng)營戶對制作設(shè)備和器皿規(guī)范清洗消毒，制售元宵儲存和銷售時要做好冷藏、防塵等工作，避免食品變質(zhì)污染。
元宵團圓，人亦團圓。溧水區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度，排查食品安全隱患，護航群眾放心“宵”費，歡度元夕。同時也提醒廣大消費者：請從正規(guī)渠道購買湯圓、元宵等食品；購買時仔細查看包裝袋上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；妥善保管好購物小票，若發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，可及時撥打12315熱線，維護自身的合法權(quán)益；適度食用，切莫過量。
通訊員 王天琪 夏友勝 現(xiàn)代快報/現(xiàn)代+記者 徐夢云
（通訊員供圖）
