五月的陜北高原，黃土坡上沙柳隨風(fēng)輕搖，在榆林市橫山區(qū)魏家樓鎮(zhèn)王梁村的揚(yáng)州鵝養(yǎng)殖基地，一群剛剛孵化出殼四天的“鵝二代”正在暖棚中搖搖晃晃地探著腦袋。這些鵝苗的父輩，正是去年從揚(yáng)州跨越1350公里落戶(hù)榆林的“先鋒部隊(duì)”，如今，它們的后代已在黃土高原扎根繁衍。而在榆林市綏德縣棗林坪鎮(zhèn)，成群的揚(yáng)州三花鵝穿梭于棗樹(shù)林下，低頭啄食苜蓿，振翅攪動(dòng)出一幅別樣的“黃土地江南圖”。
黃土地上的“揚(yáng)州試驗(yàn)”
2023年，新一批揚(yáng)州援陜干部抵達(dá)榆林時(shí)，當(dāng)?shù)氐碾y題橫亙眼前：綏德紅棗連續(xù)滯銷(xiāo)、橫山產(chǎn)業(yè)單一、群眾增收渠道狹窄。如何破解當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收難題？來(lái)自揚(yáng)州的援陜干部了解到揚(yáng)州鵝在干旱地區(qū)養(yǎng)殖的成功案例。“南方水鄉(xiāng)的白鵝，能否在毛烏素沙漠邊緣‘安家’？”榆林市政府副秘書(shū)長(zhǎng)、揚(yáng)榆協(xié)作工作組組長(zhǎng)馬俊表示，這個(gè)大膽的設(shè)想，如今已經(jīng)轉(zhuǎn)化為蘇陜協(xié)作中產(chǎn)業(yè)合作，助民增收一道亮眼的風(fēng)景。
2024年初春，江蘇揚(yáng)州鵝苗孵化基地內(nèi)，5000只鵝苗破殼而出。它們被裝上卡車(chē)，歷經(jīng)14小時(shí)顛簸，跨越千里抵達(dá)陜西榆林橫山區(qū)波羅鎮(zhèn)。卡車(chē)門(mén)打開(kāi)的瞬間，村民王久義湊近一看直搖頭：“這小玩意能活？”他是雙河村第一個(gè)報(bào)名養(yǎng)鵝的農(nóng)戶(hù)，但疑慮重重：北方風(fēng)沙大、溫差大，鵝苗能扛住嗎？賣(mài)不出去咋辦？
來(lái)自揚(yáng)州的掛職干部，橫山區(qū)委常委、副區(qū)長(zhǎng)金川給了“定心丸”——蘇陜協(xié)作資金投入80萬(wàn)元建標(biāo)準(zhǔn)化鵝棚、溫控系統(tǒng)和飼料加工車(chē)間，揚(yáng)州企業(yè)承諾保底回收。王久義擼起袖子，在80畝撂荒地上建起養(yǎng)殖基地。種植玉米、苜蓿，鋪設(shè)循環(huán)水渠，鵝群住進(jìn)恒溫28℃的“托兒所”，啃食青貯飼料。“起初連鵝苗脫溫水溫都不會(huì)調(diào)，揚(yáng)州專(zhuān)家手把手教了三天。”老王告訴記者。到了2024年底，5000只鵝出欄凈利潤(rùn)超過(guò)10萬(wàn)元，鵝糞還田讓玉米增產(chǎn)兩成。消息傳開(kāi)，鄰村農(nóng)戶(hù)紛紛擠進(jìn)基地“取經(jīng)”。
在綏德縣棗林坪鎮(zhèn)，另一場(chǎng)試驗(yàn)同步鋪開(kāi)。這里地處黃河沿岸，棗林茂密卻因產(chǎn)業(yè)單一陷入困境。揚(yáng)州掛職干部，綏德縣委常委、副縣長(zhǎng)楊榮引進(jìn)林下養(yǎng)鵝模式，首批2000只鵝苗于2024年5月落戶(hù)棗林。“鵝吃雜草保生態(tài)，糞便成棗樹(shù)肥料，連棗子都更甜了！”棗林坪村支書(shū)郝如飛見(jiàn)證了變化：鵝群穿梭林間，棗林恢復(fù)生機(jī)，中秋節(jié)首批白鵝運(yùn)抵揚(yáng)州當(dāng)日即被搶購(gòu)一空，村集體增收6萬(wàn)元。
產(chǎn)業(yè)協(xié)作的“破壁密碼”
5月18日，記者來(lái)到榆林市橫山區(qū)魏家樓鎮(zhèn)王梁村，當(dāng)天這里舉行了一場(chǎng)特別的捐贈(zèng)儀式，揚(yáng)州援陜農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)有限公司向基地捐贈(zèng)了5000只鵝苗。未來(lái)這家揚(yáng)州公司還將向農(nóng)戶(hù)提供養(yǎng)鵝的技術(shù)支持。
陜北何以能養(yǎng)鵝？科學(xué)和數(shù)據(jù)揭開(kāi)答案。榆林1481萬(wàn)畝天然草地、600萬(wàn)噸飼草年產(chǎn)量，干燥氣候大幅降低病害風(fēng)險(xiǎn)，反被視為規(guī)模化養(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)。揚(yáng)州技術(shù)團(tuán)隊(duì)更帶來(lái)“江南智慧”：光照調(diào)控讓鵝群在冬季穩(wěn)定產(chǎn)蛋，青貯玉米混合苜蓿降低飼料成本30%，訂單農(nóng)業(yè)保障農(nóng)戶(hù)“零風(fēng)險(xiǎn)”。
蘇陜協(xié)作的目光，始終落在產(chǎn)業(yè)鏈延伸上。在橫山，養(yǎng)鵝基地采取“黨支部+公司+農(nóng)戶(hù)”模式：黨支部協(xié)調(diào)土地流轉(zhuǎn)，揚(yáng)州企業(yè)提供鵝苗、技術(shù)并保底收購(gòu)，農(nóng)戶(hù)專(zhuān)注養(yǎng)殖。2024年，波羅鎮(zhèn)雙河村示范基地帶動(dòng)務(wù)工120人次，戶(hù)均增收3000元；2025年計(jì)劃推廣至6000只，輻射建成20萬(wàn)只養(yǎng)殖示范區(qū)。
蘇陜協(xié)作的智慧，體現(xiàn)在“全鏈條護(hù)航”的幫扶機(jī)制上。技術(shù)層面，揚(yáng)州引入反季節(jié)繁殖技術(shù)，通過(guò)光照調(diào)控讓鵝群在陜北的寒冬仍能穩(wěn)定產(chǎn)蛋 ；資金方面，累計(jì)投入蘇陜協(xié)作資金超200萬(wàn)元，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化棚舍、溫控系統(tǒng)和雨水收集設(shè)施，使養(yǎng)殖成本下降30% ；市場(chǎng)端，揚(yáng)州援陜農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)公司搭建“保底收購(gòu)+深加工”網(wǎng)絡(luò)，在揚(yáng)州建成SC認(rèn)證鹽水鵝加工基地，讓陜北鵝直通長(zhǎng)三角餐桌 。
產(chǎn)業(yè)的“化學(xué)反應(yīng)”不止于此。橫山區(qū)魏家樓鎮(zhèn)的養(yǎng)殖棚旁，青貯飼料加工廠日夜運(yùn)轉(zhuǎn)，玉米秸稈變廢為寶；鵝糞制成的有機(jī)肥替代化肥，千畝農(nóng)田年均節(jié)省30萬(wàn)元。揚(yáng)州援陜農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)有限公司負(fù)責(zé)人范維維算過(guò)一筆賬：“北方鵝生長(zhǎng)周期比南方縮短10天，單只凈利潤(rùn)高出15元，這就是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的‘時(shí)空紅利’。”
托起助民增收的“白羽答卷”
在橫山養(yǎng)殖基地的賬本上，一串?dāng)?shù)字見(jiàn)證著巨變：2023年養(yǎng)鵝數(shù)為零，2024年突破2.7萬(wàn)只，2025年預(yù)計(jì)達(dá)20萬(wàn)只，帶動(dòng)500戶(hù)農(nóng)戶(hù)年均增收1.2萬(wàn)元。而更深層的變革，藏在村民的眼神里。雙河村脫貧戶(hù)李彩霞曾是留守婦女，如今在基地負(fù)責(zé)飼喂，月工資2800元。“家門(mén)口上班，掙得不比男人少！”她笑得靦腆。
2024年中秋節(jié)，綏德縣棗林坪鎮(zhèn)的首批生態(tài)鵝擺上揚(yáng)州餐桌，消費(fèi)者用味蕾投票：肉質(zhì)緊實(shí)、無(wú)腥膻，單店日銷(xiāo)破150只。“榆林大鵝”的品牌悄然打響。
“過(guò)去種棗賣(mài)不上價(jià)，現(xiàn)在林下養(yǎng)鵝，每畝增收2000元！”棗林坪鎮(zhèn)黨委書(shū)記掰著指頭算賬。通過(guò)“黨支部+基地+農(nóng)戶(hù)”模式，揚(yáng)州技術(shù)團(tuán)隊(duì)駐村指導(dǎo)，從脫溫育雛到疫病防控全程跟蹤。2024年首批試養(yǎng)的5000只鵝苗成活率達(dá)98%，凈利潤(rùn)超20萬(wàn)元，帶動(dòng)120人次務(wù)工增收 。在橫山，這種“鵝吃林中草、草肥林中樹(shù)”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，更讓玉米秸稈變廢為寶，鵝糞替代化肥使千畝農(nóng)田年省30萬(wàn)元。
在協(xié)作的棋盤(pán)上，每一步都深思熟慮。金川的辦公室里，掛著一幅“養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)地圖”：以橫山、綏德為原點(diǎn)，未來(lái)三年將輻射榆林全域，形成百萬(wàn)只規(guī)模養(yǎng)殖帶。揚(yáng)州技術(shù)團(tuán)隊(duì)正編制《北方旱養(yǎng)白鵝標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)》，為推廣鋪路。“要讓養(yǎng)鵝像種土豆一樣，成為農(nóng)民的家常活兒。”金川說(shuō)。
從揚(yáng)州的江南碧波到陜北的大漠黃土，兩地?cái)y手書(shū)寫(xiě)著“一只鵝”的傳奇。當(dāng)塞北的風(fēng)沙拂過(guò)茁壯成長(zhǎng)的鵝群，當(dāng)江南的餐桌上飄起榆林鵝肉的醇香，這條跨越山河的產(chǎn)業(yè)鏈，正托舉起困難群眾脫貧致富的希望。
新華日?qǐng)?bào)·交匯點(diǎn)記者 孫勁松 李源
